In Piemonte - Piemonte Feel

Grüne Hügel und sanfte Weinberge, Städte der Kunst und historische Lokale sind die Merkmale der italienischen Landschaft. Insbesondere in Piemonte zeugt die Tradition der historischen Lokale noch heute vielerorts von dem ganz besonderen Understatement, das diese Region und ihre Bewohner charakterisiert. Wer nach Piemonte kommt, kann wie bei einem Gesellschaftsspiel die Route der historischen Lokale abstecken, die es in den verschiedenen Städten zu besuchen gilt. Diese “Stätten der Vergangenheit”, die lange Jahre auch Kulturzentren waren, bildeten “die gute Stube” der Kunst, waren aber auch die Orte, wo politische Ideen und ziviles Engagement Form annahmen. Bei einer Tasse heißer Schokolade oder einem Gläschen Vermouth trafen sich die Intellektuellen und die bedeutendsten Persönlichkeiten der Politik von Piemonte und ganz Italien. Nach der Verweigerung des österreichischen Ultimatums und Verlesung der stolzen Kriegserklärung erklärte Camillo Benso Conte di Cavour: “Heute haben wir ein Stück Geschichte geschrieben… jetzt gehen wir essen“. Alle Abgeordneten und Minister des Königreichs Italien, die im Palazzo Carignano versammelt waren, waren sich darin einig, diese wichtige Entscheidung an den Tischen des Cambio zu besiegeln, dem berühmten Restaurant in Piazza Carignano, das 2007 in Torino den zweihundertfünfzigsten Jahrestags seines Bestehens feiern konnte.
Neben dem Cambio rühmt sich die Stadt der Mole Antonelliana auch zahlreicher Geschäfte mit antiker Atmosphäre, wie beispielsweise das Caffé Baratti & Milano, in dessen Geschichte die ganze Entwicklung der Stadt vom Ende des 19. bis zum Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts zusammenfließt, oder die Apotheke Algostino De Michelis in Piazza Vittorio Veneto, deren Eröffnung auf das Jahr 1825 zurück geht, oder auch die Konditorei Stratta in Piazza San Carlo, die Renzo Arbore so liebt, der ein leidenschaftlicher Sammler von Schachteln voller bunter Zuckerbonbons ist.
Aber echte Bruchstücke italienischer Geschichte lassen sich fast überall finden. Man denke nur an das Caffè Converso in Bra, die antike, 1838 gegründete Konfiserie, die Umberto di Savoia frequentierte, später aber auch ein Kreis von Schriftstellern, zu denen Giovanni Arpino und Beppe Fenoglio gehörten. Oder das 1881 eingeweihte Caffè Barbero im reinsten Jugendstil, das Caffé Calissano im Herzen von Alba am Domplatz, an dem sich sowohl Cesare Pavese als auch der Maler und Apotheker Pinot Gallizio tummelten. Unter den Lauben von Cuneo befindet sich in der Nähe des Teatro Toselli das Caffè Bruno, das auf Wusch der Schweizer Raiter entstand, eines der wenigen Lokale, das auch arme Leute frequentierten, da sie hier die zerbröckelten „Paste di meliga“ (aus Maismehl hergestellte Kekse) billiger bekamen.