Gnocchetti della Val Varaita
Klößchen aus dem Val Varaita
Ein erster Gang aus den Bergen, der dem achtenswerten Repertoire der okzitanischen Küche angehört. Sie werden auch Knödelchen nach "Tundiret"-Art genannt.
Zubereitung
Die Kartoffeln kochen und durch das Passiersieb drücken. Die Eier, die Milch und das Mehl hinzufügen.
Vermengen und durchkneten. Den Teig mit dem abgebrühten Löffel aufnehmen und nach und nach in das kochende Salzwasser geben. Circa 20 Minuten kochen und anschließend abseihen. Mit Käse, Sahne sowie geschmolzener Butter abschmecken und servieren.
[Indietro]
[Indietro]
Ortschaften
Filatoio Rosso di Caraglio
Die in den Jahren 1676 bis 1678 errichtete Spinnerei bildet ein außergewöhnliches Beispiel an “Industriearchitektur” im siebzehnten Jahrhundert im Piemonte. Sie ist heute vollständig restauriert und beherbergt das Museo Regionale della Seta (Regionales Seidenmuseum) sowie Ausstellungen zeitgenössischer Kunst.
Sacro Monte di Crea
Gegen Ende des sechzehnten Jahrhunderts realisiert, verfügt der Heilige Berg von Crea über 23 Kappellen und 5 Klausen, die im Wald verstreut liegen und untereinander durch Pfade verbunden sind. Die Kappellen erzählen das Leben der Jungfrau und beherbergen außergewöhnliche Statuengruppe in natürlicher Größe.
Biblioteca Reale di Torino
Die Biblioteca Reale (Königsbibliothek) enthält wichtige Sammlungen von Manuskripten, Miniaturausgaben und Kupferstichen. Über 2000 Zeichnungen, wovon einige von Leonardo Da Vinci sind, darunter: das Selbstportrait, das Engelsantlitz, eine Entwurfszeichnung für die Felsjungfrau und den Flugkodex.
[Indietro]
Persönlichkeiten
Piero Chiambretti
“Meine freie Zeit verbringe ich in Torino. Ich bin dort aufgewachsen und auch professionell gewachsen. Die Studienjahre und das Kabarett, die Jahre auf der Flucht und die der triumphierenden Rückkehr, die meiner Lokale. Torino ist mein Leben.”
Mario Brunello
“Torino hat ein besonderes Karma was die Musik betrifft. Das Turiner Publikum nimmt sich ein paar Minuten mehr Zeit als andere, um zu entscheiden. Die Stadt scheint abwarten, nichts übereilen zu wollen. Auch weil sie Künstler nicht als Stars, sondern als Menschen behandelt. Sie macht dir sanft verständlich, dass du wichtig bist, weil du etwas zu sagen hast. Das ist eine sehr nette Weise, einen wie zu Hause fühlen zu lassen”.
Antonello Venditti
“Torino ist eine Handvoll guter Erde unter dem Himmel…Es ist meine zweite Heimatstadt. In Torino habe ich eine ganz besondere Freundin gefunden, die meine Zuneigung zu erwidern weiß. Deshalb vergesse ich nie das Konzert, das ich hier 1980 im Palasport gehalten habe.”
[Indietro]