Soupa Grassa
Dicke Suppe
Zutaten (für 4 Personen)
8 Scheiben Roggenbrot, 200 g weicher Toma, Fleischbrühe, 100 g Butter, 1 Zwiebel, Wacholderbeeren, Salz nach belieben.
Zubereitung
Das Roggenbrot in ½ cm dicke Scheiben schneiden und in einige kleinere Quadrate oder Rechtecke schneiden. Das zugeschnittene Brot einige Minuten im Ofen rösten. In der Zwischenzeit einige Zwiebeln in fein geschnittene Streifen schneiden und in einer Pfanne mit der Butter und einigen Wacholderbeeren anbraten. Währenddessen portionsweise etwas Brühe sowie die gerösteten Brotwürfel in Schüsseln oder Suppentassen geben. Etwas gebratene Zwiebel auf die Schüsseln oder Tassen verteilen, mit einigen dünnen Tomascheiben bedecken und im Ofen gratinieren. Sobald der Käse eine goldene Färbung annimmt, aus dem Ofen entnehmen und servieren.
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Ortschaften
Biblioteca Reale di Torino
Die Biblioteca Reale (Königsbibliothek) enthält wichtige Sammlungen von Manuskripten, Miniaturausgaben und Kupferstichen. Über 2000 Zeichnungen, wovon einige von Leonardo Da Vinci sind, darunter: das Selbstportrait, das Engelsantlitz, eine Entwurfszeichnung für die Felsjungfrau und den Flugkodex.
Abbazia di Novalesa
In der Nähe des Klosters befinden sich vier Kapellen, die der Heiligen Maria, dem Heiligen Salvatore, dem Heiligen Michele und dem Heiligen Eldorado geweiht sind, und von denen die letztere am bedeutendsten ist und zwei herrliche Freskenzyklen (aus dem späten XI. Jahrhundert) mit Szenen aus dem Leben der Heiligen Eldorado und Nicola enthält.
Giardini Botanici di Villa Taranto
Villa Taranto und ihre Gärten, die sich über dem Lago Maggiore ausbreiten, verfügen über ein enormen botanischen Besitz: er umfasst circa 1.000 Pflanzen, die bis heute nicht in Italien gezüchtet werden, und circa 20.000 Sorten und Arten von besonderem botanischem Wert.
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Persönlichkeiten
Bruno Gambarotta
“Für die Turiner war ich ein "Pacu", ein Bauer... Ich kam aus Asti, wo mein Vater Schriftsetzer war. Nach den Überschwemmungen von 1949 sind wir nach Torino umgezogen. Ich sprach nur astigianisch und trug Knickerbocker. Ich habe mich von diesem Image befreit, indem Klassenbester wurde".
Giorgio Faletti
“Bis zu einem gewissen Alter lag ich in dem Glauben, dass die Leute aus Asti Astemi (Abstinenzler) hießen, und daher antwortete ich auf die Frage, woher ich denn käme, sorglos: ‘Astemio’ (’Abstinenzler’).”
Monica Bellucci
“Eine Stadt, die ich zum sterben schön finde, architektonisch gesehen wunderschön, die Leute sind gesellig, aber nicht aufdringlich, und man isst großartig.”
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