Tapulon - Piemonte Feel

Tapulon

 

Fleisch mit Polenta

Ein typisches Gericht aus der Gegend von Borgomanero; der Name stammt von "tapulè" (mit dem Messer ziehen). Man kann es mit Eselsfleisch oder auch mit gehacktem Kalbfleisch zubereiten.

Zubereitung:
Eine Kasserolle mit der Butter und dem gehackten Speck auf das Feuer geben und Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen. Den Knoblauch entfernen, wenn er leicht braun wird. Das Hackfleisch mit den Nelken und den Fenchelsamen hinzugeben; sobald es trocken ist, salzen und pfeffern. Ein Glas Rotwein hinzu gießen und bei lebhafter Flamme 10 Minuten kochen, anschließend die Brühe hinzugeben und auf niedrigerer Flamme weiterkochen. Für das typische Rezept kann auch Wirsingkohl hinzugefügt werden.

Empfohlene Weine
Barbera d'Asti

 




Ortschaften

Il Forte di Vinadio

Forte di Vinadio

Nach dem Willen von König Karl Albert errichtet, stellt die Befestigungsanlage von Vinadio eines der bedeutendsten Beispiele alpenländischer Militärarchitektur dar. Sie erstreckt sich in Längsrichtung auf 1200 Metern Länge über drei Ebenen, auf denen sich circa 10 Kilometer interner Wege verteilen.

Filatoio Rosso di Caraglio

Die in den Jahren 1676 bis 1678 errichtete Spinnerei bildet ein außergewöhnliches Beispiel an “Industriearchitektur” im siebzehnten Jahrhundert im Piemonte. Sie ist heute vollständig restauriert und beherbergt das Museo Regionale della Seta (Regionales Seidenmuseum) sowie Ausstellungen zeitgenössischer Kunst.

Sacro Monte di Crea

Gegen Ende des sechzehnten Jahrhunderts realisiert, verfügt der Heilige Berg von Crea über 23 Kappellen und 5 Klausen, die im Wald verstreut liegen und untereinander durch Pfade verbunden sind. Die Kappellen erzählen das Leben der Jungfrau und beherbergen außergewöhnliche Statuengruppe in natürlicher Größe.


Persönlichkeiten

Monica Bellucci

Monica Bellucci

“Eine Stadt, die ich zum sterben schön finde, architektonisch gesehen wunderschön, die Leute sind gesellig, aber nicht aufdringlich, und man isst großartig.”

Alessandro Baricco

"Torino ist ein Ort, an dem die Dinge normalerweise mit sehr viel Ernst und Strenge unternommen werden. Auch das Leben oder der Tod."

Cristina Tardito

“Torino ist eine raffinierte und dezente Stadt, in der die antike Pracht des Palazzo Madama (Residenz der königlichen Madame) mit dem modernen Schwung der olympischen Veranstaltungsorte vereint ist. Ich würde gerne die ausländischen Gäste in unsere Bars begleiten, oder mit ihnen eine Kanufahrt auf dem Po unternehmen.”