Torta di nocciole - Piemonte Feel

Torta di nocciole

 

Haselnusstorte

Zutaten
200 g Haselnüsse Piemonte IGP – 200 g Zucker – 2 frische Eier – 35 g Butter

Zubereitung
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker vermengen; die Eigelbe, die fein gehackten Haselnüsse und den Eischnee hinzugeben. Das Gemisch in eine hitzebeständige Form geben und im Ofen bei 180° circa 40 Minuten lang backen. Das Rezept kann je nach Tradition Varianten unterliegen, wobei geringe Mengen von Mehl, Hefe, Rum oder Kakao hinzugefügt werden; andere Zutaten und Zusätze sind ausgeschlossen.

Empfohlene Weine
Asti Moscato

 




Ortschaften

Abbazia di Novalesa

In der Nähe des Klosters befinden sich vier Kapellen, die der Heiligen Maria, dem Heiligen Salvatore, dem Heiligen Michele und dem Heiligen Eldorado geweiht sind, und von denen die letztere am bedeutendsten ist und zwei herrliche Freskenzyklen (aus dem späten XI. Jahrhundert) mit Szenen aus dem Leben der Heiligen Eldorado und Nicola enthält.

Palazzo Callori a Vignale Monferrato

Der im XV. Jahrhundert errichtete Bau beherbergt die regionale Weinhandlung vom Monferrato. Die antiken Tuffsteinkeller werden noch heute zur Lagerung von kostbaren Weinen und Grappas verwendet.

Villa Scott

Das Gebäude ist eines der signifikativsten Beispiele der Turiner Jugendstilarchitektur und mit dem Namen von Dario Argento verbunden, der dort den Film “Profondo Rosso” (“Tiefes Rot”), den wahrscheinlich emotionsreichsten seiner Filme und auch den am stärksten mit figurativen Effekten versehenen Film, gedreht hat.


Persönlichkeiten

Manhattan Transfer

Manhattan Transfer

"Torino verfügt über eine einzigartige Faszination: es ist aristokratisch, elegant. Wir haben sehr die Museen und die Parks geschätzt, die Leute sind warmherzig und leidenschaftlich. Und was sollte man über die Cafes und die fantastischen Restaurants sagen, wo man piemontesisch isst: der Trüffel, der Barolo, der Arneis, sind für uns absolut unvergessliche Köstlichkeiten."

Adrien Brody

“In Torino habe ich während der Dreharbeiten zu Giallo von Dario Argento beim Balon ein gebrauchtes Fahrrad gekauft und bin damit am Po entlang gefahren. Das war wunderschön. Und ganz zu schweigen von der Küche im Piemonte, die wirklich sagenhaft ist…”

Luciana Littizzetto

“Ich lebe gerne in Torino. Es verfügt über einen besonderen Swing. Der Akzent ist eine wichtige Inspirationsquelle: er ist langsam, schleppend, nicht für die Komikerrhythmen geeignet, wenn er jedoch natürlich kommt und keine Imitation ist, funktioniert er und bringt einen zum Lachen.”