zu Tisch - Piemonte Feel

Wein

Das Piemonte ist auf der ganzen Welt bekannt für seine Weine, eine tausendjährige Tradition, die bis auf die römische Epoche zurückgeht. Die großen piemontesischen Weine, von den prächtigen und erlesenen Rotweinen (Barolo, Barbaresco, Gattinara, Barbera ...) zu den runden und duftenden Weißweinen (Erbaluce, Roero Arneis, Gavi, Cortese ...), bis hin zu den lieblichen und einladenden Dessert- und Konversationsweinen (Asti Spumante, Bracchetto, Moscato d'Asti, Malvasia, Caluso Passito ...), bilden die perfekte Begleitung zu den zahlreichen Spezialitäten der piemontesischen Küche.

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Die Produktion charakterisiert umfangreiche geographische Gebiete, die sich häufig überschneiden und überlagern: die Langhe (wo Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo produziert werden), der Roero (mit dem Roero und dem Arneis), der Astigiano mit seinem Zentrum in Canelli und Nizza Monferrato (wo der Barbera d'Asti, der Moscato d'Asti, der Grignolino, der Moscato, der Ruchè und der Freisa die Hauptrolle spielen), das Basso Monferrato (unteres Monferrato) mit seinem Zentrum in Casale Monferrato (wo man Barbera, Bonarda, Grignolino, Freisa, Gabiano und Malvasia genießen kann), das Alto Monferrato (oberes Monferrato) von Alessandria und Tortona (wo der Brachetto, der Gavi und der Cortese zu Hause sind), das Gebiet am Fuße der Alpen zwischen Vercelli und den Novareser Hügeln (mit der Bonarda, dem Gattinara, dem Sizzano, dem Fara, dem Ghemme, dem Boca, dem Lessona), der Canavese (wo der Erbaluce und der Caluso entstehen) und das Gebiet um Carema, am Eingang zum Aostatal, mit dem gleichnamigen Carema. Der piemontesische Bestand, der auf 45 Doc-Weine und 12 Docg-Weine (die insgesamt über 80 % der regionalen Weinproduktion decken) zurückgreifen kann, weist auch zahlreiche nur wenig bekannte Produkte von höchster Qualität sowie Nischenproduktionen auf, die am Verschwinden sind, jedoch eine Bekanntmachung verdienen.






Ortschaften

Il Sacro Monte di Crea

Sacro Monte di Crea

Gegen Ende des sechzehnten Jahrhunderts realisiert, verfügt der Heilige Berg von Crea über 23 Kappellen und 5 Klausen, die im Wald verstreut liegen und untereinander durch Pfade verbunden sind. Die Kappellen erzählen das Leben der Jungfrau und beherbergen außergewöhnliche Statuengruppe in natürlicher Größe.

Cantine storiche di Canelli

Die Keller – in denen die perfekt aufgereihten antiken Fässer und Barriques gelagert werden – verfügen über Ziegelsteingewölbe mit weiten tiefer gelegten Rundbögen und sind untereinander durch Tunnelgänge verbunden, welche bis ins Grundwasser und in die tiefen Erdschichten hineinreichen, die sich im Verlauf der Jahrhunderte gebildet haben.

La “Bollente” di Acqui Terme

Es handelt sich um eine elegante achteckige Tempelkapelle, deren Einweihung im Jahr 1879 erfolgt ist. Diese Kirchenstruktur bringt eine Thermalquelle zur Geltung, die schwefel-, salz-, brom-, jodhaltiges Wasser bei einer Temperatur von 74,5° hervorsprudelt.



Persönlichkeiten

Giorgio Faletti

Giorgio Faletti

“Bis zu einem gewissen Alter lag ich in dem Glauben, dass die Leute aus Asti Astemi (Abstinenzler) hießen, und daher antwortete ich auf die Frage, woher ich denn käme, sorglos: ‘Astemio’ (’Abstinenzler’).”

Antonello Venditti

“Torino ist eine Handvoll guter Erde unter dem Himmel…Es ist meine zweite Heimatstadt. In Torino habe ich eine ganz besondere Freundin gefunden, die meine Zuneigung zu erwidern weiß. Deshalb vergesse ich nie das Konzert, das ich hier 1980 im Palasport gehalten habe.”

Joanne Harris

"Das Land der Langhe ist von atemberaubender Schönheit, das versteht sich von selbst, aber das, was mich wirklich getroffen hat, ist der Gemeinschaftssinn, und auch der Respekt und die Liebe der Weinbauern für die Erde und den Wein, den sie erzeugen.”