Asti Provincia di Asti
El arte del buen vivir
L’esultante di castella e vigne suol d’Aleramo. El célebre verso de Carducci caracteriza en pocas palabras a Monferrato, área geográfica e histórica de la provincia de Asti, la más pequeña de Piamonte pero una de las más ricas en cuanto a gastronomía y producción vinícola. Las suaves colinas de Asti, salpicadas de hermosos pueblos, castillos y campanarios, ofrecen con su enorme patrimonio de viñedos de vivos colores una imagen sin igual. Un espectáculo cromático que se renueva en cada estación con matices diferentes. En esta “tierra del vino”, reconocida ya internacionalmente, se producen spumanti brut (en Canelli se inventó el spumante italiano y el Asti Spumante), tintos ligeros y otros más consistentes por efecto del envejecimiento, blancos, así como bebidas destiladas, en particular la grappa. En esta tierra generosa crecen las trufas blancas, los pimientos del tipo “quadrato d’Asti” rojos o amarillos, el cardo gobbo blanco y crujiente. Los vinos y productos típicos, usados en la sabia cocina tradicional, se unen a los sabores de los platos locales: la carne cruda machacada con el cuchillo, el tonno di coniglio, el arroz al Barbera, la bagna cauda (una salsa a base de anchoas a la que se puede añadir verdura cruda y cocida), el bollito reale y naturalmente dulces como los amaretti de Mombaruzzo. Volviendo a los castillos sobre los que escribía Carducci, la zona de Asti conserva un buen número: Piea, San Martino Alfieri con su espléndida construcción decimonónica, Castell’Alfero, Montiglio, Costigliole - que fue residencia de la condesa de Castiglione y es hoy sede de una escuela internacional de cocina italiana y del Parco Culturale del Premio Grinzane Cavour -y Cisterna, cuyo interior alberga el Museo di Arti e Mestieri di un Tempo que recrea talleres artesanos y actividades ya perdidas.
Informaciónes
Atl Asti - Agencia de Acogida Turística Local
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Lugares
Sacro Monte di Crea
Realizado a finales del 500, el Sacro Monte (Sagrado Monte) de Crea tiene 23 capillas y 5 ermitas difuminadas por el bosque y unidas entre ellas por senderos. Las capillas narran la vida de la Virgen y albergan extraordinarios grupos estatuarios de tamaño natural.
Palaisozaki
Es el nuevo Palasport Olímpico de Torino encargado al arquitecto japonés Arata Isozaki con motivo de las Olimpiadas Invernales de Torino 2006. Un espacio polifuncional, versátil y flexible que gracias a la movilidad de las tribunas se puede transformar de palacio del hielo a lugar para conciertos, espectáculos, convention.
La “Bollente” di Acqui Terme
Se trata de un elegante edículo-templete de forma octagonal inaugurado en 1879. Esta estructura ecléptica resalta una fuente termal de donde brota agua sulfúrea-salobre-bromo-yodada con una temperatura de 74,5°.
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Personajes
Daniel Birnbaum
“¿La obra de arte más lograda de Torino? Obviamente, la Mole Antonelliana. Pues las obras más exitosas son aquellas que tienen un significado tan positivo que la gente las absorbe como símbolos de la propia cultura. Son las obras que, si un día faltaran, dejarían un vacío”.
Patty Smith
"Torino es una ciudad particular, de gran carácter. No es come Florencia o como otras metrópolis italianas que te agreden, atropellado por los turistas. Es una ciudad que tiene una personalidad muy concreta, un estilo, un alma."
Harrison Birtwistle
“Torino es una ciudad que te recibe sin invadir. Te sientes respetado. Como “turista” no te sientes agredido como en Venecia, Florencia, Roma. Torino es una ciudad que se quiere a sí misma y donde las personas están bien”.
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