Cantine Storiche (Canelli) - Piemonte Feel

Edificios de interes

Cantine Storiche (Canelli)

Categoría: Edificios de interes

Canelli

“Y luego das la vuelta a la esquina, levantas la mirada y allí están el viñedo y las colinas, el olor de la tierra, de la campiña que se mezcla con el espacio urbano. Hoy un paisaje agrario entre los más antiguos y hermosos del norte de Italia, resultado de una permanencia secular y obstinada de generaciones campesinas, que durante siglos o tal vez milenios, han pasado por los mismos viñedos, las mismas fincas con límites inmutables”. Hoy al igual que en el pasado, Canelli es la “ciudad del vino” un lugar donde el turista tiene la posibilidad de seguir un itinerario único en el mundo a través de las cantinas -auténticas catedrales subterráneas que se extienden por 13 kilómetros por debajo de la ciudad. Son excavaciones hechas en las entrañas de toba durante el siglo XIX y constituyen para las empresas vinícolas locales frescas cantinas naturales, con la temperatura y humedad apropiadas.
Últimamente, se ha presentado la propuesta para que las cantinas de Canelli formen parte del patrimonio mundial de la humanidad de la Unesco. En efecto, es suficiente bajar a las cantinas de propiedad de Gancia, Contratto o Coppo para darse cuenta de la unicidad y originalidad del espectáculo que se observa. Las cantinas, que conservan los antiguos toneles y cubas perfectamente alineados, a veces presentan estructuras de ladrillos con amplios arcos en forma de cimbra y conectados entre sí por medio de galerías que llegan a la falda y a las estratificaciones del terreno que se han formado a través de los siglos.
 

Informaciones

Corso Libertà, 66 - 14053 Canelli (At)
Tel. +39.0141.8301/835341
E-mail: infogancia@gancia.it
www.gancia.it