Carne all'albese
Ingredientes (para 4 personas)
250 g. de morcillo cortado finamente,una salsa de aceite de oliva, sal, pimienta y zumo de limón, (si se desea, se puede añadir un poco de ajo prensado y una punta de mostaza), escamas de parmesano o de trufa blanca.
Preparación
Unte con un pincel un plato de servir con un poco del condimento, coloque las lonchitas de carne y condimente con el resto de la salsa. Complete con una lluvia de escamas de Parmesano o de trufa blanca. Sirva inmediatamente.
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Lugares
Forte di Vinadio
Deseado por el Rey Carlos Alberto, el Forte (Fuerte) de Vinadio representa uno de los ejemplos más importantes de arquitectura militar de los Alpes. Se extiende longitudinalmente por 1200 metros en tres niveles que comprenden casi 10 kilómetros de recorridos internos.
Abbazia di Novalesa
En las cercanías del monasterio hay cuatro capillas dedicadas a Santa María, San Salvador, San Miguel y la más importante San Eldrado que posee dos espléndidos ciclos de frescos (finales s. XI) con episodios de la vida de los Santos Eldrado y Nicolás.
Castello di Agliè
La suntuosa mansión fue construida por Filippo d’Agliè, ministro, literato, coreógrafo y consejero de Madama Reale encima de los restos de una antigua fortaleza a partir del 1646, siguiendo el proyecto de Amedeo de Castellamonte.
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Personajes
Mario Brunello
“Torino posee un karma especial con respecto a la música. El público turinés se toma algunos minutos más con respecto a otros para decidir. Parece esperar, no querer invadir el campo. Es por esto que trata a los artistas no como divos sino como personas. Con delicadeza te hace sentir que eres importante por lo que puedes decir. Es un modo muy cortés de hacerte sentir en tu casa”.
Daniel Birnbaum
“¿La obra de arte más lograda de Torino? Obviamente, la Mole Antonelliana. Pues las obras más exitosas son aquellas que tienen un significado tan positivo que la gente las absorbe como símbolos de la propia cultura. Son las obras que, si un día faltaran, dejarían un vacío”.
Walter Dang
“Las ladies turinesas son las intérpretes ideales de mis creaciones, en vilo entre 'el estilo clásico y la experimentación. No se preocupan demasiado por la marca, se visten sin hacer estruendo, cuidan la sustancia y no la apariencia. Desean ser diversas sin ser atrevidas”.
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