Torta di nocciole - Piemonte Feel

Torta di nocciole

 

 

Tarta de avellanas

 

Ingredientes
20 g de avellanas Piamonte IGP – 20 g de azúcar – 2 huevos fresquísimos – 35 g de mantequilla.

Preparación
Utilice la mantequilla a temperatura ambiente y amásela con el azúcar, incorpore las yemas de huevo, las avellanas trituradas finamente y las claras montadas a punto de nieve. Cuando se haya obtenido la masa, coloque en un recipiente y cueza a unos 180° durante 40 minutos. Se pueden aportar variantes a la receta, según otras tradiciones, añadiendo porciones mínimas de harina, levadura, ron y cacao; los demás ingredientes y aditivos hay que excluirlos.

Vinos recomendados
Asti Moscato

 




Lugares

Cantine storiche di Canelli

Las bodegas - que conservan perfectamente alineados antiguos toneles y barriques – tienen una estructura con bóvedas de ladrillos, de amplios arcos escarzanos y estan unidas entre ellas por medio de túneles donde podemos ver las capas y las estratificaciones del terreno que se han formado con el paso de los siglos.

Giardini Botanici di Villa Taranto

Villa Taranto y sus jardines, que se asoman al Lago Maggiore, tienen un patrimonio botánico vastísimo: comprende casi 1.000 plantas que hasta hoy no se han cultivado nunca en Italia y unas 20.000 variedades y especias de particular valor botánico.

Filatoio Rosso di Caraglio

Construido, entre 1676 y 1678, el Filatoio (Hilandero) es un extraordinario ejemplo de “arquitectura industrial” del s.XVII del Piemonte. Actualmente, completamente restaurado, tiene en su interior el Museo Regional de la Seda y muestras de arte contemporánea.


Personajes

Luciana Littizzetto

Luciana Littizzetto

“En Torino me gusta vivir. Tiene un swing particular. El acento es una fuente de inspiración importante: es lento, arrastrado, inadecuado para los tiempos cómicos, pero si es natural y no imitado, funciona y hace reir”.

Zucchero Fornaciari

”Torino, una ciudad donde el público me ha siempre recibido bien. Tengo amigos allí y considero que los turineses tienen un buen sentido del humor. Lógicamente hay que saber sacarlo a la superficie”.

Mouse on Mars

“Torino: una ciudad magnífica desde el punto de vista arquitectónico. La última vez tocamos en la piazza Vittorio durante la noche blanca de las Olimpíadas 2006, había nieve y muchísima gente por todos lados: una atmósfera verdaderamente irrepetible”.