enogastronomie
Manifestations
Festival del Riso
Centre historique
du 26.04.2008 au 01.05.2008
Cette manifestation est un grand évènement gastronomique qui accompagne le rendez-vous habituel de Vercelli et ses alentours avec la Maratona del Riso (Marathon du Riz). Pendant les six journées du Festival del Riso (Festival du Riz), le roi des produits du terroir, connu dans le monde entier, est distribué, vendu et cuisiné d’après des recettes typiques, non seulement de l’aire de Vercelli mais aussi des autres régions italiennes et étrangères présentes. À côté de la classique “panissa” de Vercelli, donc, il est possible de déguster un bon risotto à la milanaise ou à l’Isolana (d’Isola della Scala, dans la région de Verona), des “arancini” préparés dans les règles de l’art ou une gourmande paella. Le Festival consacre aussi un congrès à l’alimentation et à l’importance du riz, congrès organisé avec la collaboration de l’Università di Scienze Gastronomiche (Université de Sciences Gastronomiques) de Pollenzo. Parmi les initiatives collatérales: le rassemblement des fans d’Elvis Presley et le concert-souvenir ainsi que des spectacles de groupes musicaux locaux et nationaux.
