enogastronomie
Foires
Saveurs d’automne
Baceno - Cigliano - Cinzano - Andrate - Moncalvo - Coassolo Torinese - Tagliolo Monferrato - Frabosa Sottana - Villar Focchiardo - Incisa Scapaccino - Condove - Montiglio - Roccabruna - Andezeno - Coggiola - Carignano
Différents endroits
du 01.10.2008 au 31.10.2008
L’automne explose, dans toute sa richesse. C’est la saison préférée des gourmands du monde entier, elle offre une opportunité incroyable de connaître la tradition et la culture œnogastronomique locales. Dans le Piemonte, cette saison est une succession de fêtes et foires dédiées aux meilleurs produits de la terre. Dans la province de Turin, parmi les évènements à ne pas rater, nous signalons la 19e Fiera della Toma (Foire de la Tomme) de Condove, au programme du 4 au 13 octobre, qui vous fera voyager parmi les fromages des alpages et les anciens chemins de Condove, protagonistes d’une promenade gastronomique alléchante. La province d’Asti vous offrira la possibilité de déguster de délicieux menus à base de truffes. En effet, le 5 et le 12 octobre, à Montiglio, se tiendra la 10e Fiera Comunale Del Tartufo (Foire Municipale De la Truffe), une manifestation gourmande qui associera la dégustation des truffes à celle des meilleurs vins locaux et à une série de spectacles et de divertissements. En se rendant à Roccabruna (Cn) à ces mêmes dates (10 – 12 octobre), on pourra participer à la 31e édition de la Gran Castagnata et à la 6e Fiera Di Valle (Foire de la Vallée), deux occasions originales pour entrer en contact avec les produits typiques, pas seulement gastronomiques, du territoire. Le 8 octobre, la 33e Sagra del Cardo (Fête du Cardon) animera Andezeno (To), tandis que “Paletta e dintorni”, 2e Sagra enogastronomica della paletta e del maccagn (Fête œnogastronomique de la “paletta” et du “maccagn”) (sentinelle Slow Food) sera sur la scène à Coggiola (Bi) le 11 et le 12 octobre. À Carignano (Cn) on pourra se rendre (11 – 12 octobre) à la 17e Sagra del Ciapinabò (Fête du Ciapinabò), qui, outre le savoureux tubercule, accueillera sur ses bancs différents produits de nature agricole et œnogastronomique. La 35e Sagra del Barbera e del cardo storto (Fête du Barbera et du cardon bossu), animera le village d’Incisa Scapaccino (At). Du 17 au 19 octobre, à Villar Focchiardo (To), il sera possible de déguster des marrons provenant des nombreuses châtaigneraies qui se trouvent dans la Vallée de Susa. La châtaigne sera également l’attrait principal à Frabosa Sottana, où, du 17 au 19 octobre, aura lieu la 20e Sagra della Castagna (Fête de la Châtaigne)- Premio della Castagna D'Oro (Prix de la Châtaigne d’Or). Du 18 au 19 octobre l’itinéraire du goût se déplace à Coazze pour la Festa rurale del Cevrin (Fête rurale du Cevrin). Le parfum des grands vins et des marrons chauds conduit, le 19 octobre, à Tagliolo Monferrato (Al). Pendant ce temps, du 17 au 20 octobre, Moriondo Torinese accueillera la 6e Sagra del Cavolo Liscio (Fête du Chou Lisse), le 19 octobre Coassolo Torinese organise l’exclusive Sagra della Mela (Fête de la Pomme). Des dégustations de vins et de plats typiques aux oignons, accompagnées de chants et bals sur des rythmes vifs, sont au programme le 19 octobre à Andezeno (To), à l’occasion de la 13e Sagra della Cipolla (Fête de l’Oignon). Le 19 et le 26 octobre, Moncalvo (At) rendra hommage au roi des forêts piémontais avec la 54e Fiera del Tartufo bianco del Piemonte (Foire de la Truffe blanche du Piemonte). En attente de la remise du prix de la “Tartufo d’Oro” (“Truffe d’Or”), le public pourra se donner à des promenades alléchantes entre les étalages du marché aux truffes et les stands de produits typiques et de l’artisanat local. Le 12 octobre, Andrate (To) valorisera la grande variété de produits typiques de son territoire, à commencer par la polenta, un plat traditionnel préparé avec l’ancienne farine Nostrano dell'Isola. Une Sagra dei Vini (Fête des Vins), avec une agréable promenade matinale sur les sentiers, entre les vignes et les bois, animera Cinzano (To) le 26 octobre, alors qu’à Cigliano (Vc) se déroulera la 24e Grande Castagnata, accompagnée de la 16e Foire Exposition de l’artisanat, articles pour les loisirs, produits typiques et antiquités. La Sagra Mele et Miele (Fête Pommes Miel), au programme à Baceno (Vb) du 1er au 2 novembre, permettra de se plonger dans le passé et dans la pureté des produits de la zone de Verbania.
