à table - Piemonte Feel

28° Viverbe
Foire-exposition qui accueille des pépiniéristes et producteurs locaux d’herbes officinales avec une exposition d’arbres fruitiers et cultures typiques, notamment la menthe poivrée de Pancalieri, l'absinthe, la sauge, la mauve, le millepertuis, l’hysope, la sarriette et la camomille. Tous ces produits sont ensuite utilisés dans l’industrie alimentaire, pâtissière, cosmétique et pharmaceutique.
Pancalieri (To) du 19 au 23 septembre 2008
www.comune.pancalieri.to.it

Mostra del fungo - Rassegna micologica
La revue, avec exposition de champignons naturels et cultivés, accueille un grand marché aux champignons et produits du terroir ainsi que des stands œnogastronomiques avec possibilité de dégustation.
Ceva (Cn) du 20 au 21 septembre 2008
www.fungoceva.it

33° Sagra del cardo e della Bagna cauda
Foire-exposition du cardon, de l’oignon et des autres produits typiques. Aux alentours de midi, on entre dans le vif des choses, avec la dégustation de la méga "Bagna Cauda", à savourer avec des “grissino rubatà” et du vin Freisa de Chieri Doc.
Andezeno (To) 12 octobre 2008
www.comune.andezeno.to.it

Salone del gusto
Cet évènement, à cadence bisannuelle, s’adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir, connaître et apprécier le merveilleux monde de l’œnogastronomie, notamment les productions artisanales, à petite échelle, et celles à sauvegarder.
Torino du 23 au 27 octobre 2008
www.salonedelgusto.it

29° Tuttomele
Des centaines de types de pommes différentes, des pommes de collection, cultivées, souvenir, en cuisine et sous liqueur. Cet évènement traditionnel est entièrement consacré au monde de la pomiculture et de la culture fruitière en général.
Cavour (To) du 8 au 16 novembre 2008
www.cavour.info

Fiera del porro Cervere
Les producteurs de Cervere présentent le meilleur de leur production, qui mûrit en fin d’automne, tandis que le festival gastronomique propose de déguster des plats à base de poireau préparés par des cuisiniers très habiles selon des recettes anciennes, en partie revues.
Cervere (Cn) du 8 au 23 novembre 2008
www.porrocervere.com

Sagra del cavolo verza
Un rendez-vous important pour la valorisation des produits œnogastronomiques du canavese. Les choux verts d’hiver de Montalto Dora (còj ariss), insérés dans le Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino (Panier des Produits Typiques de la Province de Torino), célèbres pour leur qualité et leur saveur, sont un ingrédient de base de nombreuses recettes paysannes.
Montalto Dora (To) 23 novembre 2008
www.comune.montalto-dora.to.it

Fiera fredda regionale della lumaca
Kermesse gastronomique qui propose des saveurs, couleurs, sons et traditions sous le signe de l’escargot. Les restaurants proposent des menus constitués de recettes traditionnelles et associations insolites, avec des plats mettant l’escargot à l’honneur.
Borgo San Dalmazzo (Cn) du 1er au 5 décembre 2008
www.fierafredda.it

13° Dolci Terre di Novi
Une foire-exposition qui propose des produits et recettes typiques d’un territoire riche de traditions gastronomiques: le chocolat, les pâtisseries artisanales, la “focaccia novese” (« fouace de Novi »), la “farinata”, les “agnolotti” et les précieux “corzetti”.
Novi Ligure (Al) du 6 au 9 décembre 2008
www.dolciterredinovi.it

98° Fiera del bue grasso
Un rendez-vous commercial et folklorique dont le but est de promouvoir l’élevage des bovins de race piémontaise, en favorisant la consommation de viandes d’excellente qualité.
Carrù (Cn) 11 décembre 2008
www.comune.carru.cn.it

Fiera regionale del cappone di Morozzo
Une foire aux origines anciennes, ancrée dans la tradition et dans la vie de ce village, il s’agit d’une manifestation importante, avec exposition de machines agricoles en parallèle au marché, riche et coloré, auquel est associé un Concours de Peinture.
Morozzo (Cn) du 14 au 15 décembre 2008
www.capponedimorozzo.it

Un Borgo di cioccolato
Des dégustations et laboratoires de gastronomie où les maîtres pâtissiers proposent leurs créations en chocolat pour des dégustations et démonstrations avec toute l’excellence de cet art.
Borgo San Dalmazzo (Cn) du 1er au 2 mars 2008
www.unborgodicioccolato.com