Soupa Grassa
Soupe grasse
Ingrédients (pour 4 personnes)
8 tranches de pain de seigle, 200 g de tomme molle, bouillon de viande, 100 g de beurre, 1 oignon, baies de genièvre, sel.
Préparation
Couper le pain de seigle en tranches d'un centimètre et demi d’épaisseur environ et préparer des petits carrés ou rectangles de quelques centimètres de long. Mettre le pain ainsi coupé à griller quelques minutes au four. Préparer entre temps quelques oignons coupés en julienne (tranches fines) et les faire revenir dans une poêle avec du beurre et quelques baies de genièvre. Pendant que les oignons sont en train de cuire, mettre dans des bols ou des soupières individuelles un peu de bouillon et les morceaux de pain. Verser un peu d’oignon frit dans chaque bol, recouvrir avec des tranches fines de tomme et faire gratiner au four. Lorsque le fromage commence à prendre de la couleur, sortir les bols du four et servir.
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Lieux
Palaisozaki
C’est le nouveau Palasport Olimpico (Palais des sports olympique) de Torino réalisé par l’architecte japonais Arata Isozaki à l’occasion des Jeux Olympiques d’Hiver de Torino 2006. Un espace polyvalent, versatile et flexible, qui, grâce à la mobilité des tribunes, peut se transformer en patinoire ou en salle de concert, de spectacle ou de conférence.
Sacro Monte di Crea
Le complexe du Sacro Monte (Mont Sacré) de Crea, réalisé à la fin du seizième siècle, comprend 23 chapelles et 5 ermitages disséminés au cœur de la forêt et reliés entre eux par des sentiers. Les chapelles racontent la vie de la Vierge et accueillent des groupes de statues grandeur nature extraordinaires.
Forte di Vinadio
Construit sur ordre du roi Charles Albert, le Forte di Vinadio représente l’un des plus importants exemples d’architecture militaire des Alpes. Il s’étend longitudinalement sur 1200 mètres, sur trois niveaux qui comprennent environ 10 kilomètres de parcours internes.
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Personnalités
Benedetta Cibrario
« Torino est une ville où les choses bouillonnent, où elles œuvrent parfois secrètement. Elle est pleine de contrastes, souvent chamboulée, et elle est magnifique : c'est une découverte que l'on fait quand on grandit ».
Nanni Moretti
“Avec les Jeux Olympiques d’hiver, il me semble qu’il y a eu, à Torino, un mouvement d’orgueil, je me souviens qu’à cette époque de nombreuses personnes étaient étonnées du réveil de la ville: cette sensation est restée”.
Mouse on Mars
« Torino : une ville magnifique du point de vue architectural. La dernière fois, on a joué sur la piazza Vittorio pendant la nuit blanche des Jeux Olympiques 2006, il y avait de la neige et plein de monde partout : une ambiance vraiment incroyable ».
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